Như Châu Macrobiotics

MAC HEALTH COACH K3 2026–2028

Chương trình đào tạo Huấn luyện viên Sức khỏe Thực dưỡng

Macrobiotics – Thực dưỡng không đơn thuần là một chế độ ăn.

Ẩn phía sau một bữa cơm, một hạt ngũ cốc hay một phương pháp nấu ăn là cả một hệ thống tư duy giúp con người học cách quan sát chính mình, hiểu mối quan hệ giữa con người và thiên nhiên, đồng thời từng bước chủ động hơn trong việc chăm sóc sức khỏe.

Mac Health Coach ra đời từ chính tinh thần đó.

Chương trình được xây dựng dành cho những người mong muốn học Thực dưỡng một cách nghiêm túc, có hệ thống và có khả năng đưa những điều đã học vào thực tế đời sống.

Nền tảng kiến thức của chương trình được kế thừa từ dòng phát triển của Macrobiotics qua George Ohsawa, các thế hệ giáo dục Thực dưỡng tại Kushi Institute, Strengthening Health Institute, cùng quá trình nhiều năm học tập, thực hành và giảng dạy của Như Châu Macrobiotics.

Từ những năm đầu tiếp cận Thực dưỡng qua cuốn “Ăn gạo lứt muối mè”, hành trình của Như Châu đã trải qua nhiều năm tự học, nấu ăn, thực hành, nghiên cứu và trực tiếp học tập với những người thầy trong lĩnh vực Macrobiotics.

Từ hành trình đó, Mac Health Coach từng bước được hình thành với một mong muốn: đưa những nguyên lý sâu sắc của Thực dưỡng trở thành một hệ thống kiến thức có thể học, thực hành và tiếp tục truyền lại cho những thế hệ tiếp theo.

Hai năm để xây dựng một nền tảng

Mac Health Coach K3 là chương trình đào tạo kéo dài từ 2026 đến 2028.

Trong suốt hành trình này, học viên sẽ từng bước tiếp cận các nội dung từ nền tảng đến ứng dụng: nguyên lý Thực dưỡng, thực phẩm và dinh dưỡng, tiêu hóa, Âm Dương, sức khỏe và bệnh tật, tự quan sát, lập kế hoạch thực đơn, kỹ thuật nấu ăn cùng nhiều chủ đề chuyên sâu liên quan đến sức khỏe và lối sống.

Điều quan trọng là học viên không chỉ học để ghi nhớ kiến thức.

Mỗi nguyên lý đều cần được đưa vào thực hành.

Mỗi thay đổi của cơ thể đều cần được quan sát.

Mỗi bữa ăn đều có thể trở thành một bài học.

Từ đó, người học dần phát triển khả năng suy nghĩ độc lập thay vì phụ thuộc vào những công thức cố định.

Từ người học đến người đồng hành sức khỏe

Một Mac Health Coach không chỉ cần kiến thức về thực phẩm.

Người làm công việc đồng hành sức khỏe còn cần biết cách lắng nghe, đặt câu hỏi, thấu hiểu mục tiêu của khách hàng và hỗ trợ họ xây dựng những thay đổi có thể duy trì trong đời sống.

Vì vậy, chương trình Mac Health Coach còn kết hợp các nội dung về Coaching, Mentoring và kỹ năng phát triển nghề nghiệp, giúp học viên từng bước chuyển từ việc “biết kiến thức” sang “biết cách đồng hành”.

Đây cũng chính là điểm chương trình hướng tới: xây dựng những người có nền tảng chuyên môn, có trải nghiệm thực hành và có khả năng hỗ trợ cộng đồng trong phạm vi phù hợp của một Health Coach.

Trước khi giúp người khác, hãy bắt đầu từ chính mình

Mac Health Coach trước hết là một hành trình chuyển hóa cá nhân.

Học viên được khuyến khích bắt đầu bằng chính đời sống của mình: cách ăn, cách nấu, cách nghỉ ngơi, cách quan sát sức khỏe và cách nhìn lại mối quan hệ giữa bản thân với môi trường xung quanh.

Khi một người thực sự trải nghiệm sự thay đổi, kiến thức không còn chỉ nằm trong sách.

Nó trở thành hiểu biết.

Và từ sự hiểu biết đó, người ấy mới có thể đồng hành với gia đình, khách hàng và cộng đồng một cách chân thực hơn.

Đó cũng là tinh thần mà Mac Health Coach mong muốn tiếp tục gìn giữ:

Một người học.
Một người thực hành.
Một người chuyển hóa.
Rồi một người tiếp tục gieo hạt.

Một hạt ra mười nghìn hạt.

Mac Health Coach K3 2026–2028 là lời mời dành cho những người muốn bước vào hành trình ấy — không chỉ để học về Thực dưỡng, mà để hiểu sâu hơn về sức khỏe, về chính mình và về cách có thể đóng góp những giá trị tích cực cho cộng đồng.

Giới thiệu khóa học Pre Mac Health Coach

Pre Mac Health Coach là chương trình nền tảng dành cho những ai muốn bắt đầu tìm hiểu Thực dưỡng một cách có hệ thống, thực tế và dễ ứng dụng trong đời sống hằng ngày.

Thực dưỡng không chỉ đơn thuần là một phương pháp ăn uống. Đó còn là cách chúng ta học để quan sát cơ thể, hiểu mối liên hệ giữa thực phẩm – sức khỏe – lối sống – môi trường, từ đó từng bước xây dựng một đời sống cân bằng và chủ động hơn.

Khóa học Pre Mac Health Coach được thiết kế như bước khởi đầu trước khi đi sâu vào chương trình Mac Health Coach, giúp học viên hình thành nền tảng kiến thức, tư duy và trải nghiệm thực hành cần thiết.

Thông qua khóa học, học viên sẽ từng bước làm quen với những nguyên lý căn bản của Thực dưỡng; hiểu cách thức ăn tác động đến cơ thể; học cách quan sát những biểu hiện của sức khỏe và sự mất cân bằng; đồng thời tiếp cận các phương pháp chăm sóc bản thân thông qua ăn uống, vận động, Do-In, thiền và những thói quen sống tích cực.

Một phần quan trọng của chương trình là giúp học viên đưa kiến thức vào đời sống thực tế. Từ việc lựa chọn nguyên liệu, xây dựng gian bếp, lập kế hoạch thực đơn, nấu những bữa ăn cơ bản cho đến việc quan sát những thay đổi của cơ thể mỗi ngày, học viên được khuyến khích học thông qua chính trải nghiệm của mình.

Khóa học không hướng đến việc áp dụng một chế độ ăn uống cứng nhắc hay những nguyên tắc cực đoan. Thay vào đó, học viên được hướng dẫn phát triển khả năng quan sát, hiểu và điều chỉnh, để từng bước tìm ra cách sống phù hợp với thể trạng, hoàn cảnh và môi trường của chính mình.

Qua quá trình học và thực hành, bạn sẽ dần nhận ra rằng sức khỏe không được tạo nên bởi một loại thực phẩm hay một phương pháp riêng lẻ. Sức khỏe là kết quả của nhiều yếu tố cùng tác động: cách chúng ta ăn, vận động, nghỉ ngơi, suy nghĩ, cảm nhận và sống mỗi ngày.

Pre Mac Health Coach vì vậy không chỉ là một khóa học nhập môn về Thực dưỡng, mà còn là cơ hội để mỗi học viên bắt đầu một quá trình hiểu cơ thể hơn, chăm sóc bản thân tốt hơn và xây dựng những thay đổi bền vững từ những điều đơn giản nhất trong đời sống hằng ngày.

Đây cũng chính là nền tảng quan trọng để những học viên có mong muốn tiếp tục phát triển có thể bước vào chương trình Mac Health Coach chuyên sâu với sự chuẩn bị tốt hơn về kiến thức, tư duy và trải nghiệm thực hành.

MAC BEAUTY – LÀM ĐẸP TỰ NHIÊN

Vẻ đẹp không đến từ mỹ phẩm, mà từ sự trong sạch của máu và sự an hòa trong tâm.

Bạn có từng nghĩ…
Làn da xỉn màu, tóc yếu, móng giòn không phải do thiếu kem dưỡng, mà là lời thì thầm của cơ thể khi gan, thận, và hệ tiêu hóa đang mệt mỏi?
Càng cố “che phủ” bằng mỹ phẩm, cơ thể càng mất đi khả năng tự điều chỉnh và tái tạo.

MAC BEAUTY – Làm đẹp tự nhiên là hành trình giúp bạn trở về với vẻ đẹp nguyên bản, khôi phục sự tươi trẻ từ bên trong.
Thông qua thực dưỡng trị liệu và cân bằng năng lượng âm – dương, bạn sẽ học cách:

• Thanh lọc và nuôi dưỡng máu sạch, da sáng, tóc khỏe, móng chắc.

• Hiểu từng dấu hiệu trên cơ thể – từ nếp nhăn, mụn, nám cho đến tóc gãy rụng – là tấm gương phản chiếu sức khỏe nội tạng.

• Biết cách phối hợp ngũ cốc, rau củ, rong biển, và thực phẩm lên men để tái sinh tế bào và năng lượng sống.

Vẻ đẹp trong thực dưỡng không cần tô vẽ, mà tự toả sáng từ nội lực, từ khí huyết tràn đầy và tâm hồn tĩnh tại.
Khi năng lượng trong bạn lưu thông, máu huyết nhẹ, gương mặt tự khắc sáng bừng, đôi mắt long lanh, tóc óng mượt – đó là sắc đẹp bền vững mà không loại mỹ phẩm nào sánh được.

✨ MAC BEAUTY – Làm đẹp tự nhiên
Nuôi dưỡng cơ thể – Cân bằng năng lượng – Thức tỉnh vẻ đẹp thật sự từ bên trong.

“Đẹp không phải là cố gắng trở nên khác đi, mà là quay về với sự cân bằng tự nhiên vốn có của chính mình.”

Giới thiệu Khoá học Mac Bet Full – Ổn định đường huyết

Mac Bet Full là khoá học chuyên sâu ứng dụng thực dưỡng trị liệu trong hỗ trợ phòng ngừa và cải thiện bệnh tiểu đường và rối loạn đường huyết. Khoá học giúp học viên hiểu rõ bản chất bệnh theo cả góc nhìn Tây y và thực dưỡng, từ đó biết cách thiết kế thực đơn quân bình, điều chỉnh lối sống, và sử dụng các trợ phương tự nhiên để ổn định đường huyết an toàn, bền vững.

📌 Nội dung chính

1. Tổng quan bệnh tiểu đường – nhận diện nguy cơ, biến chứng và tác động đến sức khoẻ.

2. Nguyên nhân theo thực dưỡng – phân tích mất cân bằng âm dương, sai lầm dinh dưỡng và thói quen ăn uống.

3. Phương pháp ăn uống quân bình – lựa chọn ngũ cốc nguyên cám, rau củ, đạm thực vật và cách chế biến cân bằng.

4. Vận dụng thực đơn cá nhân hoá – điều chỉnh riêng cho tiểu đường type I, type II và các tình trạng kèm theo.

5. Các món ăn trị liệu cơ bản – cơm gạo lứt, cháo kê bí đỏ, súp miso, đậu đỏ bí đỏ, salad rong biển…

6. Thói quen sống lành mạnh – vận động, nhai kỹ, nghỉ ngơi, và các trợ phương như trà gạo lứt, đắp gừng, dùng khổ qua, tảo…

🎯 Lợi ích từ khoá học

• Hiểu rõ gốc rễ của bệnh tiểu đường để chủ động phòng và hỗ trợ điều trị.

• Biết cách xây dựng thực đơn thực dưỡng ổn định đường huyết phù hợp từng cá nhân.

• Giảm nguy cơ biến chứng tim mạch, mắt, thận nhờ cân bằng dinh dưỡng và năng lượng.

• Trực tiếp thực hành nấu các món ăn thực dưỡng chữa lành để ứng dụng trong đời sống hàng ngày.

👉 Khoá học không chỉ dành cho người tiểu đường, mà còn phù hợp với bất kỳ ai muốn ổn định năng lượng, phòng bệnh, và sống khoẻ mạnh hơn nhờ thực dưỡng.